8月19日清晨，贵阳市观山湖区百花湖镇石操村半山腰的菜地里，村民靳光禄点播完白菜种，转身走向相邻的菜垄采摘鲜嫩蔬菜。竹篮渐满，他加快脚步往800米外的湘花民宿赶，“现摘的菜游客爱吃，得赶早回去炒。”

　　靳光禄家紧邻百花湖，曾因地理条件和交通限制，只能望着波光粼粼的湖水而兴叹。随着经济发展、交通完善，观湖赏景的游客纷至沓来，小山村刮起了“旅游风”，众多村民像他一样端起“旅游碗”，吃上“旅游饭”，收入年年增加。

　　靳光禄的新生活

　　“旅游发展起来，日子就有了奔头。”靳光禄将蔬菜放进厨房，开始忙活。

　　6年前，他还是地地道道的农民，靠种地为生，种植时令蔬菜、水果，维持基本生活外，略有结余。2019年，看着越来越多的游客来百花湖游玩，他和妻子一合计，把自家二楼6个房间改成民宿，一楼腾出作厨房，宽敞的院子里支起五六张烧烤架。鞭炮齐鸣中，湘花民宿正式开业。

　　“垂钓爱好者、市区的游客最爱来吃烧烤，每晚桌子都坐满。”靳光禄说，不少游客住下来后，夸他家的蔬菜不打农药、水果能免费摘，口口相传间，生意越来越火。为满足游客需求，他陆续种了10多亩瓜豆蔬菜、应季水果，还养了土鸡、做了腊肉香肠，让游客吃得新鲜、玩得尽兴。

　　2023年，石操村启动乡村旅居项目，以示范户带动村民发展民宿。靳光禄抓住机遇，在2024年初投入20万元升级民宿，每个房间增设独立卫生间和洗手台，划分标准间与单间，并将侧房改造后新增了3个房间。

　　如今，升级后的湘花民宿餐饮、住宿、水果采摘“一条龙”，更受游客青睐。今年6月中旬开始，订房电话不断。“从7月到现在，每天住宿都满房，我们提供一日三餐，一个人一天130元，收入稳稳的。”靳光禄盘算着，今年预计收入9万元左右。

　　李凤艳的旅游梦

　　下午，位于安顺市西秀区旧州镇浪塘村的山居原舍民宿热闹起来，庭院中鲜花绽放，民宿负责人李凤艳难得“偷闲”，坐在凉棚下和游客喝茶、聊天。

　　“以前在家没有收入来源，只能外出打工闯荡。”42岁的李凤艳并非本地人，和浪塘村村民陈龙林在打工时结识、结婚。夫妻二人一起务工，积累资源后回到家乡开办小型五金加工厂，发展一直不温不火。

　　2022年，浪塘村乡村旅游发展势头强劲，李凤艳和丈夫关掉加工厂，将10个房间改建成民宿。2023年4月，崭新的民宿正式迎客。她通过网上推介，让更多游客了解到她家民宿。

　　“民宿提供住宿、餐饮、棋牌等，我们根据游客口味需求，先下菜单，征求游客意见，调整菜品口味。”李凤艳笑呵呵地说，不断学习和改进，现在自己都成了“大厨”哩！屯堡家常菜深受游客追捧。

　　去年夏天，房间爆满，订房电话依然不断。眼瞅着游客越来越多，她扩大民宿规模，加盖一层楼，新增10个房间。

　　“今年6月初，游客纷纷提前预订客房，20间房基本被湖南、重庆、四川的游客订完，后来订房的游客都被推荐到村里其他民宿去。”她说。

　　傍晚，李凤艳起身走进厨房，洗菜、备菜、炒制，菜香味瞬间弥漫。不一会儿，香喷喷的饭菜端上桌，两个荤菜、五六个素菜，色香味俱全。

　　“在家发展旅游，我们很有盼头。”李凤艳说，今年，我家收入可达10多万元，明年会更火。

　　杨元华的新幸福

　　下午5点，贵阳市南明区永乐乡水塘村村民杨元华忙个不停，将备好的鸡肉、配料端上楼顶小院。柴火灶里柴火燃烧旺盛，放油、加料、倒入鸡肉，炒制一会儿，加入少量水，柴火鸡开始蒸腾。

　　“我家柴火鸡是一绝！很多城里人都喜欢吃，最近两个月4个柴火灶全部订满。”提到招牌菜，64岁的杨元华自信满满。

　　杨元华以前种地，伴随着永乐乡农旅兴起，他和村民合伙开了农家乐，主打农家特色柴火鸡。两年前，他单干，将自家房屋稍微改造，院子栽花种草，农家乐取名“喜迎农家”，为游客提供柴火鸡、农家特色菜等传统农家美味，其味道独特、服务好，知名度一下子打响。

　　“鸡是农家专供，蔬菜自家种，让游客吃得放心、舒心。”杨元华说。

　　农家乐按人头收费，每人60元，中午免费供应蛋炒饭、粉面、汤圆，水果成熟季节还可体验采摘乐趣。

　　入夜，柴火鸡炒制好，杨元华招呼游客落座，端茶倒水、打米饭。看着客人欢声笑语，吃得满足，他也沉浸在其中。

　　在贵州，越来越多像靳光禄、李凤艳、杨元华这样的村民通过发展旅游业，改变了传统的生活方式，吃上了香喷喷的“旅游饭”。

　　如今，我省众多山村旅游欣欣向荣，村民发展民宿、餐饮、民族手工艺品等，走上发家致富道路，过上幸福的生活。

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