1.按照目标绩效管理要求，抓好各项目标责任落实和所属人员管理教育。

2.负责食堂主副食品市场询价、食材数量质量检验监督、配送建账登记。

3.负责食堂饮食卫生安全监督，确保操作间、厨房、储存主副食库各房间安全卫生。督导食堂落实食物留验、餐（厨）具消毒制度，做好餐饮卫生防病相关工作。

4.督导食堂餐饮服务公司落实就餐区域划分、标识张贴、制止餐饮浪费标语张贴、就餐秩序管理等工作。

5.督促食堂做好新进学员、公务就餐接待、加（值）班、其他人员用餐安排,建立就餐台账。

6.督导食堂做好教职工、学员就餐卡制作补办充值，妥善管理室内设施（备），并做好维修保养工作。

7.监督食堂科学核算就餐人数，根据季节、就餐人员等实际情况及时拟定、调整食谱。

8.安排人员每月对食堂账物及台账进行核对，收齐相关资料提交财务结算。

9.负责审修食材配送公司和餐饮服务公司服务合同，会商签定补充协议，牵头协调校直相关部门对其考核结算。    

10.完成上级交办的其他工作。